Грегорі Фостер встановив новий рекорд із вживання чилі, з’ївши десять перців Кароліна Ріпер за рекордні 33,15 секунди в Сан-Дієго, Каліфорнія, 17 вересня 2022 року. Це досягнення стало можливим всього через дев’ять місяців після того, як він побив рекорд за швидкістю вживання трьох перців того ж сорту, впоравшись із ними за 8,72 секунди.
Перці Кароліна Ріпер вважаються найгострішими у світі, їхня гострота сягає 1,641,183 одиниць за шкалою Сковілла. Грегорі, який також є власником компанії з виробництва гострого соусу, вирощує свої власні перці на фермі.
Чому ж людина добровільно їсть таку велику кількість гострих перців? “Це пристрасть до болю, я гадаю”, – коментує Грегорі. Цього разу він змагався з конкурентом Мічем Доннеллі, з яким вони разом працюють у школі.
Під час змагання Грегорі знову довів, що його смакові рецептори можуть витримати будь-яку кількість спецій, незважаючи на всі труднощі, пов’язані з вживанням таких гострих продуктів. “Це було болісно, але досить весело для всіх інших”, – зізнається він.
Грегорі також тримає рекорд за швидкістю вживання трьох перців Бхут Джолокія, відомих також як призраки, за 7,47 секунди. Наступним його викликом може стати перець Dragon’s Breath, який, за неофіційними даними, має понад 2,4 мільйона одиниць на шкалі Сковілла.