Відомий шеф-кухар Жоель Робюшон разом із командою з 200 студентів-учнів встановив новий рекорд Гіннеса, приготувавши найбільшу порцію картопляного пюре у Франції. Цей вражаючий захід відбувся минулої суботи в парку розваг Le Futuroscope у Пуатьє.
Робота розпочалася о 6:30 ранку і тривала до 11:30, в результаті чого було приготовано неймовірні 1049 кілограмів пюре. Студенти з кулінарних шкіл Турів і Ла-Рошель працювали під наглядом досвідчених шефів Ноеля Гютріна, Еріка Бушенуара, Крістіана Ожьє та Лорана Марко.
Замість того, щоб кинути картоплю в величезний міксер, студенти готували пюре по порціях на гарячих плитах, подрібнюючи картоплю у млині та змішуючи пюре вручну. Для приготування використали 800 кг картоплі Rattes du Touquet, 250 кг місцевого масла з Поату-Шарант і 300 літрів молока.
Цей рекорд було встановлено на честь 25-річчя парку розваг Le Futuroscope. Після завершення приготування готове пюре було роздано відвідувачам парку, дотримуючись вимог Гіннеса щодо великої їжі, яка повинна бути спожита або розподілена після вимірювання.
