У Панамі зафіксовано новий світовий рекорд для найбільшого смаженого плантана, який важить 111,4 кілограма і має діаметр 3,5 метра. Цей рекорд був встановлений завдяки зусиллям компанії Impacta S.A. та місцевої індіанської спільноти Іпеті Ембера. Подія відбулася до пандемії коронавірусу, залучивши 134 представників спільноти, 15 співробітників компанії та 60 волонтерів.
Підготовка до рекорду розпочалася з самого ранку і тривала до пізнього вечора. Для виготовлення цього величезного плантана знадобилося 1200 зелених бананів та 1250 літрів олії. Страву, відому як «тостон», традиційно подають разом з різними латинськими стравами.
Після підтвердження рекорду, спільнота святкувала цю подію з традиційною музикою та танцями, підкреслюючи культурну спадщину Панами. Менеджер проекту Сабріна Наймарк зазначила, що ця ініціатива сприяла популяризації традиційних страв панамської кухні та залучила увагу до культурного багатства країни.
Всі учасники отримали безкоштовну порцію смаженого плантана з банановим соусом, розробленим шеф-кухарем Альонсо Гарсією спеціально для цієї події.
